茜丸本舗のどら焼き
大阪四天王寺のどら焼きの茜丸本舗から、あん・どら焼き好きにはたまんないお知らせです。
茜丸本舗は、餡にこだわり続けて７０年の老舗です。
店舗には年配のお客さんが、通販では２０～４０歳代のお客さんが購入されています。
大阪銘菓 茜丸のどらやき７０年の歴史を継続している感想がこれ
・一口食べた時の、くちどけのなめらかさ
・くちどけがいいので、飲み物なしでも召し上がれます
それらの企業ヒミツとも呼べるものがこれ
・むきあんにあります
皮や胚芽を丁寧に取り除いてから、じっくりと炊き上げるからです
・むきあんに混ぜ込む5種類の豆
１、小豆・・・形のよい豆をふっくらと仕上げたもの
２、白小豆・・・透明感のある白色の小豆 非常に希少で高価な豆
３、うぐいす豆・・・着色料不使用で、優しい自然な色合いで柔らかく仕上げた
４、虎豆・・・「豆の王様」とも言われて、煮上がりの美しさと味のよさ
５、金時豆・・・全て手作業で選別し、ねっとりとした食感
買って食べるのもよし、また食べる以外にこれもよし
両親への帰省土産に
結婚式の引き出物として
出産の内祝いに
お正月で親戚一同が集まるから
お世話になった職場のお礼として
茜丸本舗 一押しの商品がこれ
・みるくまんじゅう かぶきもん
・茜丸 五色どらやき
・リンゴとレモンのどらやき
・ゆず蜂蜜どらやき
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